De Global GN-002 is een koksmes uit de Ni-serie met een geribbeld (kuiltjes) lemmet van 20 cm en een oriëntaalse vorm, herkenbaar aan de licht opstaande punt waarmee je de rock-'n-chop-techniek kunt gebruiken. Dankzij de kuiltjes in het lemmet blijft voedsel minder aan het mes plakken, wat vooral bij herhaald snijwerk tijd en moeite bespaart. Het is een echte multifunctionele werkpaard in de keuken, geschikt voor fijnhakken, snijden en portioneren van groenten, vlees en vis.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
