De Global G-39 is een aanzetstaal van 30 cm met diamantoppervlak, de grotere variant binnen de diamanten aanzetstalen van Global naast de 26 cm G-38. Door de extra lengte is het staal prettig in gebruik bij grotere messen en voor koks die met een ruimere armzwaai werken. Net als de kortere versie is het geschikt om de snede van elk merk mes tussen slijpbeurten door bij te werken.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
