De Global GS-11 is een van de populairste messen uit het Global-assortiment en wordt vaak toegepast als fileer-, voorsnij- en algemeen keukenmes. Het flexibele lemmet van 15 cm is geschikt voor het fileren van kleinere vissoorten zoals zeebaars, maar ook uitstekend bruikbaar als klein voorsnijmes. Dankzij de buigzaamheid van het lemmet kan het mes dicht langs graten en botten snijden zonder vlees te verspillen. Een echte multifunctionele aanvulling op elk messenblok.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
