De Global GS-5 is Global's populairste groentemes en is geïnspireerd op de Japanse Usuba. Het vlakke deel van het 14 cm lange lemmet komt volledig in contact met de snijplank voor schone, rechte sneden, terwijl de licht gebogen punt het mes toelaat om na elke snede naar voren te rollen. Zo ontwikkel je vanzelf een goede hak- en snijtechniek bij het verwerken van groenten en fruit. De kleine broer van de grotere G-5, met dezelfde vorm in een compactere uitvoering.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
