De Global GS-35 is een mini-santokumes met een lemmet van 13 cm, uitermate geschikt voor het verwerken van kleinere groenten en fruit. Net als zijn grotere broer de G-46 kan dit mes de klassieke drie santoku-technieken aan: snijden, in blokjes snijden en fijnhakken. Het relatief vlakke lemmet vormt een goed alternatief voor de bekendere GS-5. Het mes is ook verkrijgbaar in een fluted uitvoering als de GS-37.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
