De Global Gsf15 is een gesmeed schilmesje met een spitse punt en een lemmet van 8 cm. Het geldt als het populairste kleine mes uit de Global-collectie en is een echte alleskunner voor precisiewerk zoals schillen, snijden en bijsnijden. Zowel in de professionele als de thuiskeuken wordt dit mesje veel gebruikt voor fijn werk waarbij een groter mes te lomp zou zijn.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
