De Global GS-8 is een gespecialiseerd schilmesje met een gebogen lemmet van 7 cm, waarmee je moeiteloos om wortels, aardappelen en ander fruit en groente heen kunt werken. Het heeft hetzelfde lemmet als de GSF-17, maar dan met de standaard holle Global-steel. Dankzij die iets grotere greep is dit tourneermesje vooral prettig voor koks met grotere handen die de GSF-serie net te klein vinden. Ideaal voor decoratief tourneerwerk en het schillen van groenten en fruit.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
