De Global GS-57 is een fluted santokumesje met een lemmet van 11 cm en maakt deel uit van Global's Little Essentials-reeks van twaalf kleinere keukenmessen. De kuiltjes in het lemmet zorgen ervoor dat plakjes groente of fruit minder snel blijven plakken tijdens het snijden. Het is een prettig, veelzijdig mesje voor alledaagse taken zoals snijden, in blokjes snijden en fijnhakken. Ook verkrijgbaar als onderdeel van een compleet messenblok met vergelijkbare kleinere Global-messen.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.