De Global GF-32 is een volledig gesmeed koksmes met een lemmet van 16 cm, gevormd naar het Japanse Gyuto-model met een vlak deel bij de hiel voor hakwerk en een gebogen punt voor precisiewerk. De licht naar voren gebogen hiel fungeert als een soort halve bolster voor extra bescherming. Door de gesmede constructie is dit mes steviger dan een vergelijkbaar mes uit de G-serie, wat het geschikt maakt voor intensief gebruik in een professionele keuken.
Verkrijgbaar bij de vakhandel in Nederland en België.
